An Unbiased View of Sprouts benefits in Hindi

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अब इन बीजों को जार में डालकर उसमें साफ पीने वाला पानी भरें। ध्यान रहे कि बीज से पानी थोड़ा ऊपर तक भरा रहे और हमेशा साफ पीने वाले पानी का उपयोग करें।

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जब आप बीज अंकुरित करते हैं, तो उनमें फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है. अंकुरित करने से अघुलनशील फाइबर की मात्रा बढ़ाने में मदद मिलती है, जो मल को बनाने और इसे आंत के माध्यम से स्थानांतरित करने में मदद करता है.

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आमतौर पर ये तो हम सभी जानते हैं कि अंकुरित अनाज खाना फायदेमंद है लेकिन इसके फायदे दरअसल हैं क्या, यह कम लोगों को ही पता होगा.

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अंकुरित में साल्मोनेला, ई कोली बैक्टीरिया और शरीर में वायरस के हमले का कारण पाया गया है। यह तब होता है जब निम्न गुणवत्ता वाले अंकुरित का उपयोग किया जाता है। कम गुणवत्ता वाले अंकुरित का सेवन करने पर लोगों को बुखार और दस्त के लक्षण विकसित हुए हैं, और कुछ लोगों ने पेट में ऐंठन विकसित की है। अंकुरित अगर गलत तरीके से उगाए जाएं तो हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं और इससे शरीर पर अच्छे प्रभाव नहीं पड़ेंगे।

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अंकुरित अनाज सेवन के कोई ज्ञात दुष्प्रभाव नहीं हैं फिर भी प्रारंभ में कम मात्रा में लेकर धीरे-धीरे इनकी मात्रा बढ़ाएं।

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क्योंकि फलियां सोखने के बाद अत्यधिक फुल जाती है, इसलिए ध्यान रखें कि मर्तबान में अधिक जगह बची रहे और मर्तबान में काफी मात्रा में पानी डालें ताकि सेम पानी में अच्छे से डुब जाएं।

अंकुरित फलियां, सूक्ष्म पोषक तत्व और स्वाद से भरपूर होते हैं। जो फलियां आम तौर पर अंकुरण के लिए इस्तेमाल होती है, उनमें नीचे दी गई फलियां शामिल है: दाल, विशेष रूप से हरी या भूरे रंग की